A boa alimentação é essencial para nutrir não apenas o corpo, mas também a mente e a alma. Cada escolha alimentar possui um significado emocional, seja uma memória afetiva, uma necessidade fisiológica, um evento social ou uma manifestação cultural. Uma alimentação balanceada deve incluir não apenas macronutrientes como proteínas, carboidratos e gorduras, mas também vitaminas, minerais e compostos bioativos presentes nos alimentos. Esses elementos proporcionam benefícios específicos, como a melhora da imunidade e a prevenção de alguns tipos de câncer.